Brigadeiro de chuchu!

Tem dias que a gente amanhece com aquele desejo de fazer uma panela maravilhosa de brigadeiro e comer até se acabar! 😂 Para estes momentos, ou para outras situações como a tpm, que muitas de nós mulheres enfrentamos e não resistimos à guloseimas, vai uma receitinha aí super saudável, que vai te ajudar a se manter na linha!

Você deve estar se perguntando até agora: Como assim, chuchu?! Isso fica gostoso? 😱 Eu garanto a você que sim! FIZ e está APROVADÍSSIMO! Então pega um lápis e um papel e anota essa receita top!

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Você vai precisar de:
  • 1 chuchu;
  • 1 colher de sobremesa de essência de baunilha;
  • 1 gema;
  • 4 colheres de sopa de leite em pó;
  • 1 colher de chá de amido de milho (maisena);
  • 4 colheres de cacau em pó;
  • 2 colheres de sopa de xilitol (ou adoçante culinário de sua preferência)                (OBS: Se preferir açúcar: 2 colheres de açúcar demerara).
Modo de preparo:
  1. Descasque o chuchu;
  2. Retire a parte branca do meio do chuchu;
  3. Cozinhe-o;
  4. Bata-o em um liquidificador, juntamente com a gema, o leite em pó, o amido de milho, o adoçante (ou açúcar) e o cacau em pó até virar uma consistência homogênea;
  5. Coloque a mistura em uma panela, em fogo brando, mexendo sempre, até obter o ponto de brigadeiro.
Curiosidades:
  • A utilização do chuchu é para dar consistência à massa, substituindo o tão calórico leite condensado. Após cozinhar, você perceberá que o seu sabor desaparece completamente da receita.
  • Esta receita oferece aproximadamente 30 kcal em uma colher de sopa cheia, diferente do brigadeiro tradicional, que é basicamente 80 kcal por colher;
  • O chuchu é fonte de fibras e de energia. Reduz o colesterol e é excelente para emagrecer.
  • O cacau é um poderoso antioxidante e regulador do colesterol. Além disso, ele libera a produção de um hormônio que provoca sensação de bem estar e melhora do humor.

 

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